Royal Döner AG – Der Schweizer Massstab für echten Halal Döner

Unsere Mission: Halal, der man vertrauen kann

Die Royal Döner AG mit Standort in Winterthur (Kanton Zürich) steht für kompromisslose Qualität, Transparenz und Geschmack. Halal ist für uns nicht nur eine religiöse Anforderung, sondern ein ganzheitliches Qualitätsversprechen: von der Auswahl zertifizierter Lieferanten über die kontrollierte Verarbeitung bis hin zur lückenlosen Rückverfolgbarkeit jeder Charge. Jede Produktionsserie wird nur dann freigegeben, wenn alle zuvor vereinbarten Halal-Verfahren erfüllt sind – dokumentiert und auditierbar.

Zertifizierung & Standards: Mehr als ein Siegel

Unsere Produktion ist durch HAQ – Halal Assurance & Quality zertifiziert. Grundlage sind international anerkannte Standards wie CAC/GL 24-1997, OIC/SMIIC 2:2019, MS 1500:2019, UAE.S 2055-1:2015 und GSO 2055-1. Für unsere Kundschaft bedeutet das: verlässliche Halal-Konformität, Schweizer Hygienestandards und ein durchgängig kontrollierter Prozess – vom Rohstoff bis zur Verpackung.

Sortiment: Vielfalt für die Gastronomie

Royal Döner AG produziert authentische Döner-Varianten für unterschiedliche Küchenkonzepte:

• ELA / Ela Spezial / Ela Convenience – ausgewogen gewürzt, ideal für hohe Taktung in Imbiss und Systemgastronomie.
• Tödi – aromatisch, saftig, mit gleichmäßigem Schnittverhalten am Grill.
• Poulet Pepito – zartes Geflügel mit fein abgestimmter Gewürzmischung.
• Lamm Pepito – vollmundig, charakterstark, beliebt in Premium-Konzepten.

Alle Produkte werden in modernen Schweizer Anlagen gefertigt, streng gekühlt transportiert und für eine konstante Scheibenqualität am Spieß entwickelt. Ergebnis: Planbarkeit, geringer Verschnitt, konstanter Geschmack.

Zürich & die ganze Schweiz: Flächendeckende Versorgung

Von Winterthur/Zürich aus beliefern wir Restaurants, Take-aways, Hotel- und Cateringbetriebe in allen Schweizer Kantonen – zuverlässig, frisch und pünktlich:
Zürich (ZH), Bern (BE), Luzern (LU), Uri (UR), Schwyz (SZ), Obwalden (OW), Nidwalden (NW), Glarus (GL), Zug (ZG), Freiburg/Fribourg (FR), Solothurn (SO), Basel-Stadt (BS), Basel-Landschaft (BL), Schaffhausen (SH), Appenzell Ausserrhoden (AR), Appenzell Innerrhoden (AI), St. Gallen (SG), Graubünden (GR), Aargau (AG), Thurgau (TG), Tessin/Ticino (TI), Waadt/Vaud (VD), Wallis/Valais (VS), Neuenburg/Neuchâtel (NE) und Jura (JU).

Starke Präsenz haben wir insbesondere in Zürich, Winterthur, Bern, Basel, Luzern, Lausanne, Genf, St. Gallen, Aarau, Frauenfeld, Chur, Zug, Schaffhausen und Lugano. Für grenznahe Regionen bieten wir optimierte Tourenpläne und flexible Bestellfenster.

Warum Royal Döner? Fünf handfeste Vorteile

1. Verlässliche Halal-Konformität: Zertifizierte Prozesse, dokumentierte Chargen, Audit-Sicherheit.
2. Schweizer Hygiene & Prozessqualität: Strikte Temperaturführung, Rückverfolgbarkeit, saubere Schnittkonsistenz.
3. Geschmack, der bleibt: Stabilisierte Rezepturen für gleichbleibendes Aroma – Woche für Woche.
4. Wirtschaftlichkeit für Profis: Schneller Anstich, sauberer Schnitt, minimaler Schwund, kalkulierbare Portionen.
5. Service & Logistik: Planbare Lieferintervalle, Notfall-Optionen, Beratung zu Grillparametern und Messerpflege.

Nachhaltigkeit & Verantwortung

Wir denken Halal ökologisch und sozial: kurze Wege, energieeffiziente Kühlung, recycelbare Verpackungen, fairer Umgang mit Mitarbeitenden. Gemeinsam mit unseren Partnern optimieren wir Grammaturen, um Food Waste zu reduzieren, und schulen Teams zu Gartechnik, Rotationen und Lagerführung.

Anwendung & Zubereitung: Praxistipps für gleichbleibende Qualität

• Anstich: Kerntemperatur stabilisieren, dann bei mittlerer Hitze anfahren – so bleibt die Oberfläche knusprig, das Innere saftig.
• Schnitt: Dünn und flach schneiden, um die Bräunung zu nutzen; Spiess regelmässig um 90° versetzen.
• Mise en Place: Frische Pide/Lavas, Salat & Kräuter, Joghurt-Sauce oder Tahini-Varianten; so wird der Halal Döner zur Premium-Signature.
• Allergen- und Nährwertinfos: Auf Anfrage stellen wir Produktspezifikationen und Allergenblätter bereit.

Branchen, die auf uns vertrauen

Von Street-Food-Konzepte über Systemgastronomie bis Hotel-Catering: Royal Döner AG liefert die verlässliche Basis für ein starkes Halal-Angebot – ob Imbiss mit hoher Frequenz oder Restaurant mit Feinschnitt-Anspruch.

Häufige Fragen (FAQ)

Ist jeder Royal-Döner-Spiess einzeln zertifiziert?
Jede Produktionscharge wird nur dann zertifiziert, wenn die vereinbarten Halal-Verfahren erfüllt sind – dies wird dokumentiert und geprüft.

Können wir Probe-Spiesse testen?
Ja. Unser Team berät bei Gewicht, Mischung, Würzung und Schnittprofil für Ihr Konzept.

Gibt es Unterstützung für Küchen-Teams?
Wir bieten Schulungen zu Anstich, Hitzezonen, Schnitttechnik, Lagerung und Hygiene an.

Liefern Sie in alle Kantone?
Ja – inklusive Zürich und sämtlicher Kantone (Liste oben). Wir planen Touren so, dass Frische und Pünktlichkeit gewährleistet sind.

Fazit: Halal mit Schweizer Präzision

Die Royal Döner AG verbindet islamische Rechtskonformität mit Schweizer Prozesssicherheit und einem Geschmacksprofil, das Gäste wiederkommen lässt. Für Gastronomiebetriebe in Zürich und allen Schweizer Kantonen sind wir der Partner, der Halal verlässlich, wirtschaftlich und genussvoll macht.